Description :
Vous voulez surprendre vos invités avec un saucisson sec qui sort de l’ordinaire à l’heure de l’apéro ? Embarquez le fuet de Justin Bridou dans votre panier ! Fruit d’une préparation minutieuse, le fuet de Justin Bridou n’est pas un saucisson sec comme les autres. Petit tour d’horizon du savoir-faire de la région dont il est originaire : la Catalogne. Tout d’abord, il subit un embossage précis, durant lequel les viandes assaisonnées et hachées sont poussées dans le boyau. Ensuite, il est étuvé. Cette étape est indispensable pour que le saucisson sec arrive à bonne maturation et développe sa fleur blanche si emblématique. Puis, il est lentement affiné. Pourquoi ? Afin de lui donner son goût très doux et sa forme irrégulière traditionnelle. Ajoutez à cela un séchage lent et un conditionnement spécifique et adapté à sa forme pour obtenir un saucisson sec unique ! Sans arômes artificiels et sans colorants, le fuet de Justin Bridou saura vous séduire par sa saveur inimitable et sa texture incomparable, résultat d’une sélection attentionnée des ingrédients depuis plus de 40 ans. En outre, le fuet de Justin Bridou se consomme aussi bien à l’apéro qu’en plat de résistance. Posez-le sur une planche à découper au milieu de la table basse, vos invités risquent de n’en faire qu’une bouchée. Réservez-lui également une place dans une escalivada, un basmati aux écrevisses ou même un cake salé. Que le plaisir commence !
Origine du produit fini « Fuet » : Espagne # Origine de l’ingrédient primaire « Viande de porc » : UE
Allergènes & additifs
Allergènes
Poudre de lait écrémé (lait)
Ingrédients & données nutritionnelles
Ingrédients
Ingrédients : Viande et gras de porc (origine U.E.), POUDRE DE LAIT ECREME (LAIT), sel, sucre, épices, dextrose,antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc. 154g de viande et de gras utilisés pour la préparation de 100g de produit fini. Présence possible de fruits à coques.
Données nutritionnelles
Données nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Taux d’apport journalier* pour 100 g
Energie
1 805 kj/435 kcal
Matières grasses dont
35 g
Acides gras saturés
12 g
Glucides dont
3 g
Sucres
2 g
Protéines
27 g
Sel
4 g
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Nutriscore :
Le nutri-score est un logo apposé en face avant des emballages qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire (fixée par la réglementation européenne). Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé et associé à des lettres allant de A à E. Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive) et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel). Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.
Conservation
Conservation
Conservation
A conserver de préférence entre 14 et 18°C.
Mode et précautions d’emploi
Mentions obligatoires
Produit soumis à dessiccation
Informations légales
Informations légales
Désignation légale du produit
Spécialité de salaison sèche : fuet
Fabricant
Nom de l’exploitant : Aoste SNC
Adresse de contact : Aoste SNC Hameau de Saint Didier - RD 592 - 38490 AOSTE